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摄像头红外测温与红外摄像测温都是基于红外技术的测温方法，其原理主要涉及到红外辐射和物体温度之间的关系，以下是这两种方法的原理概述：
1、摄像头红外测温原理：
* 一切温度高于绝对零度的物体都在不停地向外界发出红外辐射，其辐射强度与物体的表面温度密切相关，红外测温摄像头能够接收并测量这些红外辐射，从而得到物体的温度值。
* 通过内置的传感器捕捉红外辐射，转换为电信号，再经过电子设备和计算机的处理，将温度信号转换为图像，便于人们观察和理解，这种技术使得人们可以在不接触目标的情况下，快速、准确地获取物体的温度信息。
2、红外摄像测温原理：
* 红外摄像技术利用红外探测器接收物体发出的红外辐射，将其转换为电信号，再通过信号处理得到视频图像，在这个过程中，物体的热辐射强度与温度之间的关系是关键。
* 通过红外摄像机，人们可以看到物体的热图像，从而直观地了解物体的温度分布，与可见光摄像机不同，红外摄像机捕捉的是物体的热辐射信息而非可见光信息，这种技术特别适用于在夜间或光线不足的环境中检测目标物体的热异常。
综上，摄像头红外测温与红外摄像测温都是基于红外辐射与物体温度之间的关系的测温技术，它们的主要区别在于摄像头红外测温更侧重于单点或区域的温度测量，而红外摄像测温则侧重于大面积的温度分布检测，在实际应用中，可以根据需要选择合适的方法。